Словарь терминов

Гипоаллергенная диета

это диета, основанная на ограничении в пищевом рационе продуктов, являющихся аллергенами. Существуют общие принципы неспецифической гипоаллергенной диеты, согласно которым все продукты разделены на три группы: высоко-, средне- и низкоаллергенные. Больной аллергией должен полностью исключить употребление высокоаллергенных продуктов, значительно снизить потребление средне-, за счёт увеличения в своём пищевом рационе доли низкоаллергенных продуктов.